Flan di piselli in un giardino di cous cous

La semplicità spesso paga.. e ciò vale anche in cucina!

Semplicità spesso va a braccetto con velocità e, diciamolo, spesso torna parecchio comodo nella nostra quotidianità.. sempre di corsa e, in questo periodo, con poca voglia di mettersi ai fornelli!

La velocità può anche includere la scelta di prodotti pronti.. ma qui l’attenzione per la qualità deve essere mille volte maggiore, leggendo le etichette e scegliendo i marchi di fiducia! Valbona è uno di quei marchi.. di quelli che sono gestiti da persone competenti e con tanta voglia di crescere e fare bene.. e i loro flan Magie della Natura sono una scelta veloce ma di qualità che anche i bimbi adoreranno!


Flan di piselli in un giardino di cous cous
 
 
fresca, leggera e velocissima: una ricetta tutta vegetale e glutei free!!
Author:
Recipe Type: piatto unico
: veg & gluten-free
Ingredients
  • per 4 persone:
  • 4 flan ai piselli "magie della natura" Valbona
  • 150 g di cous cous di ceci&lenticchie
  • qb pomodorini ciliegino biologici
  • qb olio extravergine d'oliva biologico pugliese e spremuto a freddo
  • qb sale rosa
  • qb pepe nero
  • qb menta fresca
Instructions
  1. - lavate e tagliate a rondelle i pomodorini
  2. - lavate la menta e tagliuzzatela finemente con una mezzaluna, risparmiando qualche fogliolina per la decorazione
  3. - in una ciotola mettete il cous cous e versate 200 ml di acqua bollente leggermente salata, coprite e lasciatelo assorbire il liquido per almeno 5 minuti. Condite con 1 cucchiaio di olio a crudo e sgranate con una forchetta. Aggiungete la menta tagliuzzata ed i pomodorini e mescolate bene.
  4. - scaldate i flan in forno per 5 minuti.
  5. - componete i piatti posizionando il flan al centro accompagnato da una corona di cous cous.
  6. - decorate con foglie di menta e qualche rondella di pomodorino e servite.
questa semplice ricetta racchiude un piatto veloce ma completo.. totalmente senza glutine, ricco di nutrienti e proteine di qualità e tutto vegetale!

con questa ricetta approfitto per chiudere e andare un pochino in ferie.. mai come quest’anno ne ho bisogno.. le aspetto, le desidero e so che saranno ristoratrici!

Buona serata… buone ferie

un abbraccio

Luisa

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Gluten Free, PIATTI UNICI, Ricette SENZA, VEGETARIANO
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