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ARTICOLI & RECENSIONI

Caponata di carciofi con peperoni cruschi fritti!

Una leggenda greca narra di una ninfa dagli occhi verdi e i capelli color cenere, Cynara, della quale Zeus s’innamorò follemente. Il Re di tutti gli dei, non corrisposto, preso dall’ira la trasformò in un carciofo: verde e spinoso…

Semi oleosi: piccoli scrigni di virtù e segreti della vita

quando mi fisso su questa foto mi sento avvolta dal profumo di quella tazza… dal calore di quel maglione.. Non vi potete essere persi il nuovo Taste&More che vi accompagnerà per questo e il prossimo mese.. troverete anche un mio…

Le coccole in una tazza

La camomilla è una delle piante officinali più antiche e più famose.. la prima che si utilizza nei primi mesi di vita dei nostri bimbi. Le proprietà dei suoi fiori sono solitamente correlate al “buon sonno”, ovvero utilizzati in…

Come devo allenarmi per dimagrire?

Come devo allenarmi per dimagrire? Meglio l’allenamento ad alta intensità o la semplice passeggiata o corsetta? Chiariamo cosa si intende per dimagrimento: non stiamo parlando di una perdita di peso ma di una diminuzione di massa adiposa (grassa) a…

A proposito di obbiettivi, propositi e guerrieri!

La prima decina di novembre è già andata e in questo periodo “full” il tempo vola così velocemente che in un batter d’occhio ci troviamo ad accendere le luci di Natale e altrettanto rapidamente a spegnerle e riporle negli…

Dall’autunno verso l’inverno.. nuovo Taste&More

Quando inizia novembre io inizio a proiettarmi al Natale.. complice la comparsa dei primi addobbi nei negozi o forse saranno le prime sciarpe al collo, la stufa accesa… Amo queste stagioni.. in realtà amo ogni stagione con le sue…

Biancomangiare al Parmigiano Reggiano

Sul nuovo numero di Taste&More abbiamo dedicato un’intera rubrica al Re dei formaggi.. il Parmigiano Reggiano Un mio articolo vi guiderà in un percorso di informazioni e curiosità per poi passare a fantastiche ricette per dare risalto alle sue…

Il benvenuto all’Autunno è con Taste&More

  C’è la stagione per seminare.. e quella per raccogliere Una stagione per crescere.. ed una per cadere come foglie Ma non ci si ferma, ci si rialza.. si riparte sempre.. e si riparte dalla terra. La Natura.. noi…

Fai cheese.. c’è il gelato!

Gelato al BRIE con lamponi e mandorle al caramello salato formaggio nel gelato… ? un azzardo calcolato il dolce-acidulo del lampone..? un accordo perfetto che sgrassa la parte oleosa del brie la mandorla croccante leggermente salata ..? bilancia perfettamente l’equilibrio…

L’Estate è estate con Taste&More

..l’azzurro del cielo e del mare.. .. il verde dell’erba dei prati dove stendere la coperta per i picnic.. .. i colori degli ortaggi e frutti di stagione, freschi leggeri e gustosi… ..il bianco dei vestiti leggeri in lino…