• Aperitivo intelligente: baked sweet potatoes

      La batata (o patata dolce, patata americana) è ricchissima di fibre, vitamine (A e C principalmente), minerali quali potassio, magnesio, ferro e calcio. E’ una miniera di flavonoidi e antociani con…

  • Zenzero candito.. (versione sugar-free)

    Iniziato il count-down al Natale.. It’s Xmas time.. Ad ogni momento.. che sia una festività, un ricordo, una chiacchierata o solo un attimo che fugge.. mi piace associare un profumo o sapore..…

  • Crocchette di patate e mele al curry

    non è semplicemente una ricetta.. è la ricetta che ho l’onore di inserire in un magazine di ricette pazzesco.. si si, sempre lui.. ma sempre più bello.. è Taste&More.. è il…

  • Le coccole in una tazza

    La camomilla è una delle piante officinali più antiche e più famose.. la prima che si utilizza nei primi mesi di vita dei nostri bimbi. Le proprietà dei suoi fiori sono…

  • Come devo allenarmi per dimagrire?

    Come devo allenarmi per dimagrire? Meglio l’allenamento ad alta intensità o la semplice passeggiata o corsetta? Chiariamo cosa si intende per dimagrimento: non stiamo parlando di una perdita di peso ma…

  • A proposito di obbiettivi, propositi e guerrieri!

    La prima decina di novembre è già andata e in questo periodo “full” il tempo vola così velocemente che in un batter d’occhio ci troviamo ad accendere le luci di Natale…

  • Dall’autunno verso l’inverno.. nuovo Taste&More

    Quando inizia novembre io inizio a proiettarmi al Natale.. complice la comparsa dei primi addobbi nei negozi o forse saranno le prime sciarpe al collo, la stufa accesa… Amo queste stagioni..…

  • Biscotti.. come “Fattincasa”

    Chi mi conosce sa che ciò che consiglio sempre è di consumare più possibile cibi semplici e preparati in casa..  un pane fatto in casa con le farine di qualità più…

  • Zuppa di farro, avena e cicerchie

    Per rinascere bisogna toccare il fondo.. la terra.. tutto riparte dalla terra. C’è qualcosa di meraviglioso e stupefacente nella capacità della Terra di darci, a partire da piccoli insignificanti semini, doni…

  • Se la mela incontra il cioccolato..

    A volte hai solo bisogno di trovare il mix giusto.. l’equilibrio negli ingredienti.. saper sfruttare l’umidità giusta, il grado di maturazione della frutta, la scelta delle farine nella miscela.. e di…