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Carne

Il piatto unico: il segreto è nella composizione del piatto

Certo.. la qualità è il primo ingrediente per la ricetta della salute. Qualità della vita quotidiana.. delle relazioni familiari e sociali.. qualità dell’aria che respiriamo.. e qualità del cibo che mangiamo. Ma a volte ci chiediamo se sappiamo combinare…

Coniglio alla diavola con contorno di agretti e cavolfiore

In questi giorni è esplosa una primavera di sole caldo caldo… i ciliegi sono tutti in fiore, i prati sono distese verdi tempestate di margherite e viole.. nelle campagne i contadini sono in piena attività, si cominciano a seminare…

Fagottini di radicchio TAKE-AWAY .. & nuova Rubrica

Buongiorno donne!!! eccoci al venerdì.. stamattina la mia sveglia interna ha deciso di suonare ben 2 ore prima di quella posizionata sul comodino.. le occhiaie non ringraziano, ma ho potuto approfittare per sbrigare qualche faccenda in casa e fare…

Ultime idee per il menù di Natale..

Siamo a -3 -2 gg e tutti i miei buoni propositi di fare/scrivere/postare chissàcosa e chissàquanto si sono decisamente ridimensionati.. Arrivata all’ultimo con tutti i preparativi da fare, i regali da pensare (fase decisamente critica e dispendiosa in termini di…

Bocconcini di maiale con patate alla paprika

.. poca voglia di parlare di parlare di me.. di vedermi riflessa nelle parole che scrivo.. di spalancare occhi e cuore su qualcosa che non voglio vedere.. vi lascio con questa poesia, che amo molto.. E se mi devi…

Arista al miele & salvia

Il weekend è volato.. e purtroppo poco goduto visto che da venerdì sera ho iniziato a star poco bene per finire a trascorrere sabato e domenica sul divano con la febbre.. Stamane va meglio.. beh, ovvio.. nel pomeriggio devo…

Insalata di pollo alla piastra con fagiolini

“I’m the next act  Waiting in the wings  I’m an animal  Trapped in your hot car  I am all the days  That you choose to ignore  You are all I need  You are all I need  I’m in the…

Oggi faccio lo spezzatino!

Carissime.. che tempo fa da voi?? che meravigliosi giorni di sole quest’ultimi..un caldo tepore.. le violette che iniziano a fiorire nei prati.. voglia di colore.. di freschezza… largo spazio ad insalatone.. piatti leggeri.. ma.. dopo quest’assaggio di primavera, stamattina…

Brisket di Channukkah .. alla ricerca di nuove culture!

Donne.. scusate la mia assenza, ma anch’io come mezza Italia sono stata braccata dall’influenza.. ma sono mali di stagione… nulla di più!! Girando per i blog, alla ricerca di ricette e nuovi stimoli, nuove esperienze di gusto.. finisco sempre…