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Cipolla

il Profumo del Pane

Questo pane è il mix di 2-3 ricette trovate su “La magia del forno” di Hollywood… Farina di farro e integrale con l’aggiunta della meravigliosa segale.. quei semi ricchi di virtù e potenza.. il profumo etnico del coriandolo sposato…

Ultime idee per il menù di Natale..

Siamo a -3 -2 gg e tutti i miei buoni propositi di fare/scrivere/postare chissàcosa e chissàquanto si sono decisamente ridimensionati.. Arrivata all’ultimo con tutti i preparativi da fare, i regali da pensare (fase decisamente critica e dispendiosa in termini di…

“Macqūda bi’l-brūklūu”: la frittata CONTAMINATA (senza uova)

Signori e signore, ecco la mia “Macqūda bi’l-brūklūu” ovvero Cauliflower frittata – in versione contaminata.. Partiamo col raccontare cosa sia la VERA “Macqūda bi’l-brūklūu”: una sorta di frittata cotta al forno, molto speziata, con l’aggiunta di formaggio e in…