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DOLCI

Torta soffice agli amaretti

Mi rendo conto che passo il mio tempo a lamentarmi di questa primavera balorda, del sole che non arriva.. ho bisogno di luce, di sole.. sì, ho bisogno di sole. Insomma, che amiate o meno il caldo, nessuno può…

Focaccine Pasquali al latte d’avena e olio

.. un caso, una coincidenza, il destino … o la realizzazione di un progetto divino (umanamente incomprensibile) ha voluto che il venerdì Santo di quest’anno coincidesse con un funerale… per me e per molte altre persone vicine a me..…

Coconut meringue cookies: welcome Spring!

Oggi, 20 marzo 2016, esattamente alle 5.30, il sole ha attraversato uno dei 2 punti presenti nella sfera celeste, in cui l’eclittica e l’equatore celeste si incontrano: è l’equinozio di primavera. Questa mattina ho aperto un occhio, ho guardato l’ora ed…

Una fetta di torta ci sta sempre

Il giorno di San Valentino è da 12 anni qualcosa di più per me.. è la vera festa dell’amore perchè coincide con l’anniversario del nostro primo appuntamento ufficiale.. oggi non potevo non avere una torta per l’occasione… ma purtroppo…

Muffin vegani alle more di gelso

..passeggi tra i campi e la Natura sa sempre regalarti qualcosa.. in ogni stagione ti coglie di sorpresa ed offre doni incredibili.. .. ora? le dolci e straordinarie bacche dei Gelsi.. Il gelso è una pianta della famiglia delle…

..un infinito amore per il cibo!

.. sì, è questo che ci accomuna.. assieme a molto altro. Mani in pasta, passione della condivisione, entusiasmo dell’incontro.. tutto ciò siamo noi: donne, soprattutto ma non solo.. madri, figlie, mogli, compagne.. Specializzate nel dolce oppure nel salato, semplici…

Perchè l’amore è così..

14 febbraio 2015 … S. Valentino.. festa dell’amore? giorno come tutti gli altri? I partiti sono 3: lo schieramento dei cinici: assoluta negazione della festa in questione, bassa considerazione degli umili sfigati che festeggiano, rifiuto per ogni cosa assuma…

Tarta de Santiago

Dopo il venerdì “senza carne”, passiamo al lunedì “senza glutine” (e pure senza lievito e senza burro) .. e con una tortina soffice ma friabile, delicata ma profumata .. buonissima! La sua bellezza sta anche nella semplicità.. gli ingredienti…

Mini cake di fagioli azuki con crema alla nocciola

Buon lunedì!! il mio è iniziato in gran dolcezza e sorpresa grazie ad una speciale colazione! .. ho preparato ieri questi mini cake con molta curiosità.. la ricetta mi aveva colpito appena vista sulla rivista Taste&More di qualche mese…

Una torta.. un compleanno .. un auspicio..

Una torta speciale.. una persona che oggi compie gli anni… alla quale non ho ancora stretto la mano, ma che senti.. lo senti proprio che è speciale.. .. e poi, è l’apice di tutte noi pollastre no? Auguri Roberta..…