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Estate

Fai cheese.. c’è il gelato!

Gelato al BRIE con lamponi e mandorle al caramello salato formaggio nel gelato… ? un azzardo calcolato il dolce-acidulo del lampone..? un accordo perfetto che sgrassa la parte oleosa del brie la mandorla croccante leggermente salata ..? bilancia perfettamente l’equilibrio…

L’Estate è estate con Taste&More

..l’azzurro del cielo e del mare.. .. il verde dell’erba dei prati dove stendere la coperta per i picnic.. .. i colori degli ortaggi e frutti di stagione, freschi leggeri e gustosi… ..il bianco dei vestiti leggeri in lino…

Insalata “green”

.. perchè di che colore mai dovrebbe essere un insalata vi starete chiedendo?? ma di mille colori.. la verdura in questa stagione è un tripudio di colori, gusti, profumi.. una festa… I miei genitori coltivano.. anzi, no, il termine…

La millefoglie dell’orto

Prima domenica di agosto.. un sole caldo a tratti coperto da nuvole grigie ma poco minacciose.. un aria fresca che promette una giornata piacevole.. Le protagoniste dell’estate sono per me, senza dubbio, le verdure che l’orto ci offre.. di…

Correte… è arrivato anche il n. 15!

Ladies & Gentlemen … Un gruppo che cresce .. orgoglio che sgorga e fluisce .. un senso di appartenenza .. un’appagamento di ambizioni .. passioni che si creano .. progetti che si realizzano .. prospettive.. ah, grandi ampie immense…

Ice cream .. my love!

Non amo gli zuccheri.. mangio tantissima verdura e frutta e solo di casa, km zero, biologica e non trattata cereali solo integrali e biologici, vario tra le fonti proteiche preferendo il pesce e quelle vegetali dei legumi bevo tanta acqua..…

Gazpacho.. a modo mio!

Il sole… ehm, il sole? sì, dai.. il sole.. cioè? ma come.. dai.. la stella attorno alla quale ruota tutto? stella? che ruota? dai.. quella palla gialla.. che splende in cielo.. illumina, riscalda.. il sole insomma dai!! …. mah.. ma…

Insalata tiepida di quinoa aromatica e lenticchie, con cornetti e feta

Buongiorno! mi stavo sforzando di non scrivere.. ” ma quale BUON giorno?” indispettita come sono di questo assurdo tempo.. stamane, mentre mi dirigevo verso lo studio, l’auto segnava 14°C mentre il tergicristallo andava senza tregua.. Ma.. io dico.. ma…

Let’s eat PAELLA

di poche parole oggi.. se aspetto che la mia mente sia in grado di raccogliere i pezzi e fare un discorso di senso compiuto, passerebbero le settimane prima di pubblicare.. oggi prendetemi così come vengo.. vi chiedo pazienza e…

Insalata Vegan con mango e spinacini

“Qualcosa che manca.  Qualcosa che manca è il pezzo mancante, è un vuoto in mezzo alla pancia.  Quando qualcosa manca è tutto a metà, si ride per metà, si vive a metà, si sogna a metà.  Quando qualcosa manca…