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FORMAGGI

Vellutata di baccelli di piselli al wasabi con quenelle di caprino

Nell’ultimo numero di Taste&More .. maggio/giugno abbiamo dedicato una bella parte alle verdure in baccello.. protagoniste della primavera.. con il loro verde sgargiante che richiama perfettamente il cambio di stagione con la voglia di leggerezza e freschezza! Troverete un mio articolo…

Oro verde!

Ho sempre fatto il pesto di basilico in casa, mai comprato un vasetto pronto.. ma quest’anno per curiosità mi sono informata bene sulla ricetta originale genovese del Consorzio del Pesto Genovese e mi sono messa a leggere le etichette…