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Integrale

Cous cous integrale con pomodori secchi, ceci e pinoli

Sai dove inizia la tua vita? “La tua vita inizia dove finisce la tua zona di comfort” (Neal Donald Walsch) Vuoi andare oltre?  Vuoi superare le convinzioni che ti limitano, vuoi riprendere la stima in te stesso.. ? Basta…

Insalata di cous cous integrale al pesto & pecorino di fossa

Luglio col bene che ti voglio…. Luglio.. siamo quasi a metà e davanti agli occhi ho solo l’obiettivo “ferie”… manca poco e finalmente torno in una delle regioni d’Italia che più amo.. la Puglia… non è solo mare e…

Grissini (-oni) arrotolati al farro con fiocchi di cereali

Non me ne rendo nemmeno conto e passo da un sabato all’altro e le settimane mi sfuggono di mano.. i mesi passano senza nemmeno me ne accorga.. vorrei essere più presente anche qui, ma temo di essere già poco…

Fette multicereali ai semi

Si parte ogni giorno per una nuova destinazione.. fisica o emotiva che sia.. ogni giorno bisogna spiccare il volo.. io tra qualche ora in volo ci sarò davvero.. Per coccolarvi mentre nei prossimi giorni sarò assente, vi lascio queste…

Il biscotto della mia infanzia..

Stavo cercando di ricordare il momento esatto in cui ho deciso di fare la nutrizionista.. .. non lo ricordo.. fondamentalmente perchè non è stata la folgorazione di un attimo, nè una decisione a tavolino.. nonostante il percorso di studi…

Halloumi & verdure alla piastra.. ed il mio sandwich scomposto!

Buon martedì! Sempre più spesso mi trovo a bazzicare su blog di cucina vegetariana, vegana.. in cerca di idee, ricette.. curiosità? voglia di sperimentare? questioni di salute? etica?  .. di tutto un po’, direi.. La verità è che, per…

Let’s eat PAELLA

di poche parole oggi.. se aspetto che la mia mente sia in grado di raccogliere i pezzi e fare un discorso di senso compiuto, passerebbero le settimane prima di pubblicare.. oggi prendetemi così come vengo.. vi chiedo pazienza e…

E se non è lui il mio piatto forte… cos’altro?!?!

.. ho adorato subito il contest di Maddalena .. come per ogni contest che catturi la mia attenzione, la prima reazione è quella di trovare per forza qualcosa di eclatante.. qualcosa che stupisca, che sia “oltre”.. “di più” di quello…

Treccia di pane nero alla liquirizia, cotto a legna

Buon giovedì sabato grasso donne! pronte per frittelle? bomboloni? chiacchere, galani o crostoli? stelle filanti e coriandoli riempiono le vostre case? il carnevale.. boh, che dire.. non mi è mai interessato granchè eh, lo devo ammettere. Da piccola, ogni…