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Monoporzione

Focaccine Pasquali al latte d’avena e olio

.. un caso, una coincidenza, il destino … o la realizzazione di un progetto divino (umanamente incomprensibile) ha voluto che il venerdì Santo di quest’anno coincidesse con un funerale… per me e per molte altre persone vicine a me..…

Muffin di farro con panna & orzo

Trascorso bene il weekend? Presissimi dagli ultimi acquisti Natalizi? La famosa corsa ai regali? siete a buon punto oppure, come me, ancora in alto mare? Mi ripropongo ogni anno di non ritrovarmi all’ultimo minuto a correre per negozi a…

Luxury Eating Well

La solitudine (il silenzio, suo stretto parente, bisogna imparare ad ascoltarlo. Il silenzio non esiste) non esiste; Nel senso che la solitudine non consiste nello stare soli, ma piuttosto nel non sapersi tenere compagnia. Chi non sa tenersi compagnia…

Muffin (dairy-gluten free) di grano saraceno con ciliegie

“Quando ti chiedi cos’è l’amore, immagina due mani ardenti che si incontrano, due sguardi perduti l’uno nell’altro, due cuori che tremano di fronte all’immensità di un sentimento, e poche parole per rendere eterno un istante.” Alan Douar Per quanto riguarda…

Sbrisolona.. fregolotta.. il lunedì inizia “dolcemente”

La sbrisolona e la fregolotta hanno ricette molto simili… e le stesse torte sono davvero quasi sovrapponibili.. con la stessa friabilità, un gusto fantastico nella loro semplicità.. pochi semplici ingredienti… per 2 torte buonissime della tradizione.. la prima Mantovana…

I Ravioli dolci di Susy

Mi sembra ieri fosse il weekend… un bellissimo weekend tra l’altro e siamo già in un batter d’occhio a martedì sera.. io non ci sto mica dietro sapete eh? troppo troppo veloce scorre il tempo… passano le ore.. Avete…

2 coppe per brindare all’Amore!

“Tu sei una persona di quelle che si incontrano quando la vita decide di farti un regalo” 12 giugno 2010 – 12 giugno 2013 Buon anniversario! Ho utilizzato i savoiardi sardi, quelli più grandi e morbidi. Semplicemente inzuppati nel…

Il Pan mattino.. per una giornata che fatica a partire..

Il Buongiorno si vede dal mattino giusto?!? Ed allora forse questo giorno bisogna davvero impegnarsi per farlo andare bene.. .. sarà il tempo che non si sistema? la primavera che tarda ad arrivare..? sarà.. mah.. sto vaneggiano? diciamo di…

Quando la zucca incontra il topinambur..

Oggi un post più “professionale” e “tecnico”.. ogni tanto la nutrizionista che è in me spinge per uscire.. quindi uniamo alla ricetta di questo semplice tortino.. creato da uno strato di vellutata di topinambur.. piselli freschi al prezzemolo.. e…