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PRIMI PIATTI

Pasta d’autunno..

Con questa ricetta inauguro non solo una nuova collaborazione, ma anche e soprattutto una piacevole sorpresa.. una nuova “pasta”. Un abbondante e ben condito piatto di pasta a chi non fa gola? Ma quanti ci rinunciano oppure si fanno…

Riso.. bianco, rosso e.. verde!

Dopo una settimana di tempo primaverile meraviglioso, oggi il sole fatica ad uscire.. ogni tanto fa capolino ma le nuvole attorno iniziano ad essere minacciose.. sembra infatti che da oggi fino a domani sera una veloce perturbazione porterà un…

Cavatelli con broccolo siciliano ed alici

Buongiorno!!! oggi ho approfittato della pausa pranzo per scrivere questo post che stazionava da un po’.. in questo periodo tra lavoro e la casa in costruzione il tempo libero è poco e, lo ammetto, viste le meravigliose giornate di…

La bontà: dal campo alla tavola!

Cosa c’è di meglio per celebrare il Benvenuto alla Primavera, se non con un ode alle erbette di campo.. le campagne attorno a casa mia sono un tripudio di questo verde ricco di proprietà e gusto.. tarassaco (dente di…

Spaghetti integrali mare & terra allo zenzero e sale affumicato

Inizia il conto alla rovescia.. – 7 .. giorni a Natale! Avete già deciso il menù? lo passerete in casa, in famiglia oppure fuori? Sarete voi a cucinare manicaretti, imbandire tavolate e ricevere ospiti? Carne? pesce? Vegan Christmas? Per…

Insalata d’Autunno

Buon sabato.. a dir la verità mi sembra tanto domenica.. Ieri, infatti, per tutto il giorno ero convinta fosse sabato.. questi giorni di ferie che scombussolano ;-/ ma che servono taaaaaaaaaaaaanto! Ma ieri che giornata stupenda era? un sole…

Cous Cous di farro integrale.. tutto vegetale!

“Se c’è passione nell’amore, allora l’amore diventerà un inferno. Se c’è attaccamento in amore, allora l’amore sarà una prigione. Se l’amore è privo di passione diventerà un paradiso. Se l’amore è senza attaccamento, allora l’amore stesso è il divino.…

Viaggi, ricordi, rammarichi, amiche e.. una pasta dedicata!

Buongiorno! eccomi qui.. tornata carica, riposata.. sono stata pochi giorni in Puglia, ad Ostuni e dintorni, per il ponte del 25.. una toccata e fuga.. certo, lunga la strada.. 9 ore per arrivarci in auto e, andata e ritorno,…

Andai pei campi.. e tornai con un bottino prezioso

.. passeggiare tra le stradine di campagna.. guardare il proprio cane che scompare e riappare tra le erbe alte e verdissime correndo come una matta.. respirare il profumo dell’umidità sulle foglie, dei mille fiori sbocciati.. guardar i colori dei…