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Ricotta

Torta soffice agli amaretti

Mi rendo conto che passo il mio tempo a lamentarmi di questa primavera balorda, del sole che non arriva.. ho bisogno di luce, di sole.. sì, ho bisogno di sole. Insomma, che amiate o meno il caldo, nessuno può…

Tortino di ortiche

Sapete che nel nuovo numero di Taste&More trovate il menù settimanale ricco di ricette e consigli per un percorso alimentare detossinante e purificante.. ricco di frutta e verdura di stagione.. che in questo periodo la Natura ha dotato di proprietà…

La colazione prima di tutto!

“Mangia al mattino come un re, a mezzogiorno come un principe e la sera come un povero”   Lo sentiamo da sempre.. ce lo inculcano fin da bambini… risuona in ogni momento di educazione nutrizionale che si rispetti.. la…

Ancora un Taste&More.. ancora passione ed entusiasmo!

Io sono emozione allo stato puro.. è con orgoglio, onore e tanto entusiasmo che vi presento questo capolavoro: E’ il nuovo Taste&More.. è il numero 13. i mesi sono quelli che aprono la Primavera.. marzo ed aprile … Dopo…

Frittelle alla cannella senza burro con crema alla ricotta

Qui lo dico e qui lo nego: si frigge ancora. Come minimo passerà un anno prima che succede ancora. Che cavoli.. siamo o no l’ultimo giorno di Carnevale?? da domani si inizia con insalate detox, cereali integrali, verdure di…

Mini cake di fagioli azuki con crema alla nocciola

Buon lunedì!! il mio è iniziato in gran dolcezza e sorpresa grazie ad una speciale colazione! .. ho preparato ieri questi mini cake con molta curiosità.. la ricetta mi aveva colpito appena vista sulla rivista Taste&More di qualche mese…

Impariamo ad investire sui nostri desideri!

In fase di metabolizzazione.. raccolte 4 idee mi interrogo sulla questione alla base dell’essenza dell’uomo.. la felicità.. questa sconosciuta.. cos’è? S. Agostino diceva che “la felicità è desiderare ciò che già si possiede..”  .. la strategia, dunque, è quella…

Oggi è di scena il carciofo!

Buongiorno! oggi una ricettina davvero light.. dopo feste, ponti, grigliate e “chi più ne ha fatte più ne metta”.. è ora di metterci proprio in regola perchè l’estate è davvero vicina e la prova costume si impone.. Il tempo…

Cheese-cake .. caprina.. con confettura al mandarino!

Buon sabato donne! in questa pausa pranzo un po’ più comoda con i tempi, ho finalmente trovato il modo di scrivere il mio post.. ho lavorato anche stamattina e nel pomeriggio, tolto il camice e svestiti gli abiti da…

La bontà: dal campo alla tavola!

Cosa c’è di meglio per celebrare il Benvenuto alla Primavera, se non con un ode alle erbette di campo.. le campagne attorno a casa mia sono un tripudio di questo verde ricco di proprietà e gusto.. tarassaco (dente di…