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Senza burro

Tozzetti al cacao & nocciole

Nella vita si fanno scelte. Ci sono scelte che ti senti costretto a fare. Scelte che rimandi, posticipi e non ti decidi a fare. Scelte che non faresti mai. Ci sono poi dei momenti in cui “quella” scelta ti…

Muffin di farro con panna & orzo

Trascorso bene il weekend? Presissimi dagli ultimi acquisti Natalizi? La famosa corsa ai regali? siete a buon punto oppure, come me, ancora in alto mare? Mi ripropongo ogni anno di non ritrovarmi all’ultimo minuto a correre per negozi a…

VEG Christmas Tree

Let’s Christmas cookies! Non posso mancare nella carellata di biscotti natalizi.. negli scorsi anni ne abbiamo visto già qualcuno, tipo questi.. .. quest’anno partiamo con questi alberelli di frolla molto leggera, a basso contenuto di grassi.. 100% veg, sono…

Luxury Eating Well

La solitudine (il silenzio, suo stretto parente, bisogna imparare ad ascoltarlo. Il silenzio non esiste) non esiste; Nel senso che la solitudine non consiste nello stare soli, ma piuttosto nel non sapersi tenere compagnia. Chi non sa tenersi compagnia…

Veg-passion CheeseCaKe

 “Ho capito che nella vita devo fare quello che mi spetta poi il resto si muove di conseguenza.. ma il primo passo lo devo fare io. Non sono le cose che vengono verso di me, sono io che devo…

La colazione prima di tutto!

“Mangia al mattino come un re, a mezzogiorno come un principe e la sera come un povero”   Lo sentiamo da sempre.. ce lo inculcano fin da bambini… risuona in ogni momento di educazione nutrizionale che si rispetti.. la…

Torta soffice all’arancia

Appena viste le foto di questa torta in facebook me ne sono innamorata.. .. il frutto di stagione per eccellenza: l’arancio… e già mi immaginavo il profumo espandersi per casa.. .. lei era già di per sè una sicurezza, brava e bella com’è……

Frittelle alla cannella senza burro con crema alla ricotta

Qui lo dico e qui lo nego: si frigge ancora. Come minimo passerà un anno prima che succede ancora. Che cavoli.. siamo o no l’ultimo giorno di Carnevale?? da domani si inizia con insalate detox, cereali integrali, verdure di…

Perchè l’amore è così..

14 febbraio 2015 … S. Valentino.. festa dell’amore? giorno come tutti gli altri? I partiti sono 3: lo schieramento dei cinici: assoluta negazione della festa in questione, bassa considerazione degli umili sfigati che festeggiano, rifiuto per ogni cosa assuma…

Tarta de Santiago

Dopo il venerdì “senza carne”, passiamo al lunedì “senza glutine” (e pure senza lievito e senza burro) .. e con una tortina soffice ma friabile, delicata ma profumata .. buonissima! La sua bellezza sta anche nella semplicità.. gli ingredienti…