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VERDURE

Piatto a colori: benvenuta primavera!

Le giornate che si allungano..  finire in studio ed avere ancora tutto il tempo e la possibilità di uscire a correre con il mio cane.. respirare l’aria frizzante con il sole che ti scalda il viso… i maglioncini in…

Caponata di carciofi con peperoni cruschi fritti!

Una leggenda greca narra di una ninfa dagli occhi verdi e i capelli color cenere, Cynara, della quale Zeus s’innamorò follemente. Il Re di tutti gli dei, non corrisposto, preso dall’ira la trasformò in un carciofo: verde e spinoso…

Insalata con salmone al vapore, olive verdi e arachidi tostate

Puoi decidere di muoverti o restare fermo. Immobile. Senza direzioni.. nè avanti nè indietro. Sopravvivendo. Io decido di muoverti.. evolvermi.. andare sempre avanti, nonostante e oltre tutto. Sempre. Io scelgo di non sedermi ad aspettare.. nulla cade regalato dal…

Tortino di ortiche

Sapete che nel nuovo numero di Taste&More trovate il menù settimanale ricco di ricette e consigli per un percorso alimentare detossinante e purificante.. ricco di frutta e verdura di stagione.. che in questo periodo la Natura ha dotato di proprietà…

Cous cous di cavolfiore alla zafferano con gamberoni

Primavera chiama? e Noi rispondiamo! Continuiamo allora sulla scia di ciò che questa bella stagione ci porta.. quindi la voglia di leggerezza e freschezza.. La maggior parte di noi si sveglia letteralmente in questo periodo e si mette in…

Pasta d’autunno..

Con questa ricetta inauguro non solo una nuova collaborazione, ma anche e soprattutto una piacevole sorpresa.. una nuova “pasta”. Un abbondante e ben condito piatto di pasta a chi non fa gola? Ma quanti ci rinunciano oppure si fanno…

Beet-Spaghetti for Taste&More

Ve l’ho già presentato la scorsa settimana questo nuovo fantastico numero di T&M…   oggi vi propongo una delle mie 2 ricette che potrete trovare nel magazine… Beet- Spaghetti ………………………………………………. intanto vi voglio incuriosire con gli ingredienti usati… di…

Insalata di caserecce integrali al pesto, olive e mozzarella

ancora presa ed emozionata dopo una giornata di incontri speciali.. come direbbe la mia cara Tiziana, sono in piena “saudade”.. avrei tante parole ed emozioni.. forse usciranno più avanti come flusso continuo, per ora ho quasi voglia di conservarla tutta…