Rosette in frolla integrale con fantasia di ripieni..

Buona domenica donne (beh dai, c’è anche qualche ometto ..), amiche, colleghe..
ieri, giornata di mille impegni, un sole si imponeva imperativo.. caldo.. splendido.. non un filo d’aria fredda, solo sole a dar spiraglio di arrivo di primavera..
oggi, giornata libera finalmente.. pronta per essere sfruttata per attività all’aria aperta.. piove!
ma miseriaccia..
eh vabbeh, godiamoci ancora una domenica di relax al caldo del focolare.. e magari con qualche coccola dolce..
tipo… mmm, fatemici pensare.. tipo questi??
per la frolla:
250 g di farina di frumento integrale
100 g di farina Dolci e sfoglie Rosignoli Molini
1 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
30 g di burro
50 g di yogurt greco 0%
1 uovo intero
100 g di zucchero

Impastiamo tutto velocemente come una tipica frolla e lasciamo in frigo per 1 oretta. Trascorso il tempo, la riprendiamo e la cominciamo a sistemare tutta all’interno degli stampini in silicone a forma di rosetta, sul fondo e in alto bene sui bordi. Ho farcito le rose ognuna con una cremina diversa… quali la Golosa al pistacchio, la cremosa al caffè, quella al mandarino, quella alla nocciola.. tutte meraviglie di Bacco..
e un paio di rose le ho riempite con confettura di Pere e curry madras Le Tamerici. Con dei dischetti di pasta ho coperto bene il ripieno, quindi la superficie della rosa (che poi chiaramente sarà il fondo) in modo tale da sigillare per non far uscire la crema.

Via in forno a 180°C per 15 minuti e le roselline golose sono pronte!
Il croccante della frolla integrale con quei ripieni golosi crea un matrimonio perfetto!!
Buona domenica!
baci
Luisa

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13 Comments

  • Reply
    Tiziana
    19 Febbraio 2012 at 10:45

    Golose!!!!

  • Reply
    La cucina imperfetta di Giuliana
    19 Febbraio 2012 at 10:52

    Che carine che sono, davvero belle! L'uso della farina integrale poi mi piace molto!

  • Reply
    renata
    19 Febbraio 2012 at 10:53

    Buona Domenica Luisa!!!!! e che bel modo d'iniziare la giornata con queste rose golose!!!!! Anche qui in Calabria finalmente godiamo di un sole stupendo ma purtroppo mio marito e il piccolo hanno la febbre….Ma non mi demoralizzo di certo…c'è il sole e questo basta!!!! Un grande bacio e passa una splendida giornata!!!!

  • Reply
    Claudia
    19 Febbraio 2012 at 11:07

    Eh si.. ieri sole.. oggi pioggia.. uff la primavera è lontana.. o vicina? boh.. ahahah non ho le idee chiare stamattina.. Ottime queste roselline.. ne prendo volentieri 1.. baci e buona domenica 🙂

  • Reply
    Arianna
    19 Febbraio 2012 at 11:46

    Buonissima questa frolla!!!

  • Reply
    Sonia
    19 Febbraio 2012 at 11:55

    saranno indubbiamente golosissime 🙂 buona domenica anche se piovosa e un abbraccio 🙂

  • Reply
    uno Scoiattolo in dispensa
    19 Febbraio 2012 at 14:30

    golosissime! te ne "prendo in prestito" (mm… c'e' caso che non la riporti 😉 ) una per pucciarla nel mio caffellatte

  • Reply
    pannifricius delicius
    19 Febbraio 2012 at 14:36

    Ciao con dei dolcetti così poco importa se fuori piove 🙂

  • Reply
    Monica - Un biscotto al giorno
    19 Febbraio 2012 at 15:37

    ho giusto appena sfornato delle tortine utilizzando il tuo stesso stampo! In effetti è bellissimo!! 🙂

  • Reply
    Vitto Pasticciaconme
    19 Febbraio 2012 at 16:37

    Che belle queste roselline….mi piace la tua frolla con poco burro….e poi ripiene mmmmmmmhhhhh che buone 😛

  • Reply
    Yrma
    19 Febbraio 2012 at 17:50

    Ahhhhhhhhhhhhh, è esattamente ciò che adoro!!le frolle integrali con marmellata mi fanno impazzire!!!Bravissima come sempre!!!Un bacione cara!

  • Reply
    sara
    20 Febbraio 2012 at 10:22

    che belle queste roselline, davvero invitanti!

  • Reply
    Francesca
    20 Febbraio 2012 at 16:34

    O__o sono bellissime!

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