Il Natale s’avvicina.. ancora cookies!

Il Natale s’avvicina,
se lo cerchi è già in cucina,
sul divano, nel tuo letto,
e anche dentro l’armadietto.
Il Natale s’avvicina,
è in soffitta ed in cantina,
e portando dolci suoni
rende tutti i bimbi più buoni!

Buongiorno!!
Il Natale si sta avvicinando e con esso anche tutti i
preparativi.. questi sono gli ultimi giorni di lavoro in ambulatorio, poi mi
dedico a quelli di casa.. alla preparazione del menù per la vigilia.. a quello
per il pranzo di Natale dai miei.. nel fine settimana voglio preparare
panettone e pandoro per il 25, sarà una gran lunga lavorata, ma sono eccitata
all’idea.. speriamo bene! Mi mancano ancora un sacco di regali da prendere..
ogni anno mi ritrovo all’ultimo momento!
Per tradizione, la vigilia ci troviamo tutti a casa dei miei
per il tipico menù con “bigoli in salsa” e “baccalà mantecato con polenta”..
per facilitare i più piccoli, cioè i miei nipotini, lo mangiamo a pranzo e non
facciamo il veglione serale..  la sera ci
troviamo invece tutti alla S. Messa per celebrare una delle notti più
importanti per la Chiesa: la nascita di Gesù!
Non mancherò nel dedicare un post anche al pranzo della
vigilia.. questa tradizione che si ripete fin da quando ero piccolina.. con
delle pietanze che mangio solo ed esclusivamente in questa giornata! Lo
stoccafisso è in “ammollo” da martedì scorso.. ci rimarrà per giorni fino ad
essere cotto sabato.. per essere mangiato lunedì! Un procedimento che ne rende
le “carni” di una tenerezza incredibile! Il gusto del baccalà fatto da mia
madre non ha paragoni, ve lo assicuro!
Ma al di là del menù, ciò che adoro del Natale è che ho
l’opportunità di stare ancora di più con loro.. la mia famiglia.. e quali
migliori occasioni ci sono se non quelle attorno ad una tavola.. ognuno a
preparare e portare qualcosa, cucinare assieme.. gustare tra chiacchere, risate
e regali.. poi con tutti i nipotini non ci può che essere allegria! Quest’anno
per il pranzo del 25, è il mio turno del secondo piatto.. sarà a base di
carne.. ma non vi svelo nulla per ora ;-)! E poi porterò, sempre se viene
qualcosa di decente, il mio primo panettone!!!

Oggi.. ancora biscottini.. affrettiamo a farli se vogliamo
chiuderli in sacchettini da donare.. o confezionarli per portarli in caso di
inviti a cena in questo periodo..
L’impasto è degli spitzbuben, ma metà alla vaniglia ed
agrumi e metà al cacao (aggiunto 1 cucchiaio abbondante di cacao amaro
all’impasto base).. farciti in modo diversi..
Questi fiorellini li adoro.. un fiorellino bianco senza
buchetto, un cucchiaino di confettura di ciliegie home-made (con le mie
ciliegie della scorsa primavera) e sopra un fiorellino al cacao per chiudere..

Queste semplici palline di pasta le ho arricchite con
mandorle o nocciole.. semplici appunto, ma in fondo sono quelle spazzolate per
prime ;-)!
Buona giornata.. ora approfitto per passare da voi in questa
pausa pranzo.. mentre vi scrivo butto giù qualcosa nello stomaco e poi via a
lavoro fino a sera!
un bacione
Luisa

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BISCOTTI, DOLCI & SFIZIOSITA', PRODOTTI DA FORNO
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17 Comments

  • Reply
    manu
    20 Dicembre 2012 at 12:17

    Uno più bello dell'altro…
    Buona Natale

  • Reply
    Claudia
    20 Dicembre 2012 at 12:30

    Io sono in alto mare.. Il tuo programmino per le festività mi piace tantisismo.. che bella tradizione culinaria.. il baccalà! In famiglia da Ric non si usa.. è più la sogliola fritta!!!! Attendo dis apere del tuo 2° di carne.. ma soprattutto del panettone! sai che a me son falliti 2 tentativi.. Ma.. se avrò il 27 e 28 come ferie.. ci riprovo!!! Buonissimi i tuoi biscottini.. baciotti cara

  • Reply
    La Cucina Imperfetta di Giuliana
    20 Dicembre 2012 at 12:53

    Anche da noi baccalà!! E questi biscottini? Una vera delizia!!

  • Reply
    Kappa in cucina
    20 Dicembre 2012 at 13:13

    Buon fine settimana di gran lavoro di impasto e lievitazione allora….bicottini deliziosi!gnammy!buona giornata

  • Reply
    Ely
    20 Dicembre 2012 at 13:20

    Luisa, sono rapita dalla bellezza di questi biscottini.. e viene proprio voglia di allungare la mano e rubarne qualcuno! Quante belle cose hai in programma per la vigilia e per Natale, stellina.. io non farò molto ma almeno spero di stare serena. I migliori auguri perchè i tuoi sogni si realizzino, i tuoi desideri divengano concreti.. e tu possa essere pienamente gioiosa di vivere! Un abbraccio forte, tutto per te!

  • Reply
    sofiaaurora
    20 Dicembre 2012 at 13:38

    Que bonitas y que ricas tienen que estar , besos
    Sofia

  • Reply
    Piovonopolpette
    20 Dicembre 2012 at 19:38

    Quanti bei biscottini, bellissima l'idea di farli a due colore! Non vedo l'ora di vedere il tuo post sul menu natalizio! Un bacio e buona serata!

  • Reply
    Artù
    20 Dicembre 2012 at 20:25

    Mi piacciono tantissimo i tuoi biscottini! Sono davvero molto invitanti !! Aspettiamo la tua recensione del pranzo della vigilia e di natale….ed anche i tuoi lievitati!

  • Reply
    Emily
    20 Dicembre 2012 at 21:01

    Deliziosi biscottini, e il menù da favola, complimenti! Sono passata anche ad augurarti un sereno e festoso Natale! Ciao, un abbraccio!

  • Reply
    Cristina Lionetti
    20 Dicembre 2012 at 21:41

    I tuoi biscotti sono davvero belli e immagino anche buoni, bravissima!
    Buone feste 😀

  • Reply
    Cinzia
    20 Dicembre 2012 at 22:41

    Bellissimi i tuoi biscottini!!! E molto bello il tuo.blog!!! Che guarderò meglio appena mi collego con.il.pc:-). Buon Natale e sono curiosa di vedere il panettone:-)

  • Reply
    Laura Carraro
    20 Dicembre 2012 at 22:58

    Che bei biscottini……in bocca al lupo per il tuo intenso programma natalizio!!!
    Baci

  • Reply
    Azzurra
    21 Dicembre 2012 at 0:35

    Belli belli belli Buon natale!!!!!!!!!!!!!!!! Azzurra

  • Reply
    Vitto Pasticciaconme
    21 Dicembre 2012 at 7:16

    Dolcissimi i tuoi fiorellini e che bella la marmellata delle tue ciliegie….
    Buon Natale in famiglia e buon anno!!!!
    baciotti ^_^

  • Reply
    sississima
    21 Dicembre 2012 at 16:49

    che belli, ho comperato giusto ieri lo stampo, Buon Natale, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Sonia
    23 Dicembre 2012 at 15:52

    in effetti io di biscotti farei incetta e questi mi piacciono molto 😉 buon Natale :-))

  • Reply
    Ilaria
    23 Dicembre 2012 at 16:06

    Questi biscottini sono davvero molto natalizi. Un ottimo regalo per gli amici, ma anche un ottimo fine pranzo con la propria famiglia. E' da giorni che li devo preparare, adesso che me lo ricordi con questo post devo correre a prepararli… 🙂
    Un bacione e un Felice Natale.

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