Ricotta home-made e una nuova collaborazione

Buongiorno e buon mercoledì..
pochi attimi da dedicare al post oggi.. ma non potevo non condividere con voi l’uscita del mio primo articolino su casadivita,  inaugurando quest’importante e bella collaborazione con il blog di casadivita e despar.
Ho scelto di instaurare questa “collaborazione” perchè il progetto che sostengono è davvero bello e, ovviamente, da me condiviso..
vi riporto qualche frase del loro “progetto di vita” appunto..

“Casa di vita ha l’ambizione di diventare un punto di riferimento per quanti desiderano conoscere e condividere con esperti e altri utenti le tematiche della sana alimentazione.
“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo” (Ippocrate).
Questo è il messaggio da trasmettere e che rappresenta per noi uno stile di vita, una scelta quotidiana, un modello da diffondere.
Un mondo dedicato alle buone abitudini alimentari per accompagnare ogni giorno i lettori in un viaggio alla scoperta del cibo che tutti noi pensiamo di conoscere. L’abitudine a ragionare per “sentito dire”, molto diffusa al giorno d’oggi, ha infatti contribuito ad accrescere in noi alcune convinzioni sbagliate e a non interrogarci sui reali benefici e proprietà che gli alimenti possiedono.
Come rimediare?
Con la curiosità, l’unica leva che può permetterci di aprire gli occhi e di farci trovare informazioni corrette e scientificamente aggiornate.
Ben più di un semplice blog di ricette. 
Perché mangiare sano è il primo passo per vivere bene.”

voi sapete quando adoro la ricotta, no? quanto la usi in alternativa ad altri formaggi, nel salato così come nel dolce. Ma ho voluto proporre la mia versione home-made.. ed eccola..
questa è la ricetta che ho proposto..

ceramiche Bugatti casa

 

ceramiche Bugatti casa
Il daikon:
è un ravanello bianco originario dell’Asia Orientale, con una consistenza carnosa e sapore piccante. Le sue proprietà sono davvero molte.. diuretico e drenante del fegato, utile per eliminare l’eccesso d’acqua nei tessuti, ottimo a tavola nelle insalate oppure cotta nelle zuppe o saltata con altre verdure, si sposa bene con carote e cetriolo.
ceramiche Bugatti casa

 

ceramiche Bugatti casa
buona serata amiche mie.
a presto
Luisa

 

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25 Comments

  • Reply
    Dolci a gogo
    11 Settembre 2013 at 14:00

    Tesoro complimenti é una collaborazione davvero importante e il tema interessa davvero tutti perché noi siamo quello che mangiamo quindi se amiamo noi stessi dobbiamo tener sempre in mente l`importanza di un alimentazione sana e la tua proposta é molto fresca e interessante come la ricotta fatta in casa che non ha eguali!! Un bacione grande e se hai modo di sentire Ombretta salutamela tanto!!!
    Imma

    • Reply
      ghiottodisalute
      11 Settembre 2013 at 15:11

      cara Imma, grazie mille.. sei un tesoro! sono davvero felice di questa collaborazione..
      certo che te la saluto.. figurati, se non la vedo la sento ogni giorno 😉
      baciotti cara

  • Reply
    Claudia
    11 Settembre 2013 at 15:28

    Ammazza che collaborazione.. complimenti!!!!!! è un tema importante… Ora vado a leggere la ricetta della ricotta.. perchè ora che ho tanto tempo a disposizione.. vorrei provare qualche fai da te.. smackkk

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:48

      grazie tesoro..dai, provala.. mica ci vuole molto ed è facile!
      un bacio grande

  • Reply
    consuelo tognetti
    11 Settembre 2013 at 16:57

    Complimenti x questa splendida collaborazione e per il tuo sfizioso piatto! Non ho mai provato a fare la ricotta in casa (o meglio 1 volta si ma ho combinato un bel guaio..) mi hai fatto tornare la voglia di provare! Grazie tesoro e buona serata <3
    la zia Consu

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:46

      ciao carissima!! ahah.. dai, riprova e dimentica il guaio! un bacio grande e buon weekend

  • Reply
    Daniela
    11 Settembre 2013 at 17:02

    Complimenti, una bella collaborazione che sicuramente ti regalerà tante soddisfazioni 🙂
    Un bacio grande

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:45

      assolutamente sì.. grandi soddisfazioni
      grazie cara
      baci

  • Reply
    Vaty ♪
    11 Settembre 2013 at 17:13

    brava Luisa! anzi bravissima! pensa che io il daikon non lo conosco: ammetto, mea culpa. mea culpa. ma grazie a te ora ho imparato la nuova ricetta. e congratulazioni per la collaborazione cara!

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:44

      cara Vaty.. stella che sei.. grazie
      un bacio enorme

  • Reply
    Natalia
    11 Settembre 2013 at 17:32

    Una bellissima iniziativa! Sai che non conoscevo questo ravanello bianco? Utilissime le tue info. Complimenti per tutto.

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:44

      eh, sì trova difficilmente in giro..dura conoscerlo!! baci e grazie

  • Reply
    Valentina
    11 Settembre 2013 at 18:55

    Tesoro complimenti!!! Bravissima, sono felice per te! 🙂 Questa ricottina è una meraviglia… due cose che adoro: ricotta e pomodori secchi… che bontà! 😛 Un abbraccio forte forte e grazie per avermi fatto conoscere il daikon, ho imparato qualcosa di nuovo! Adesso non mi resta che acquistarlo e provarlo 🙂 Baciotti :**

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:43

      cara la mia Vale… grazie a te! sempre un tesorino tu..
      baci e buon fine settimana

  • Reply
    Silvia Brisigotti
    11 Settembre 2013 at 19:40

    Bella e davvero costruttiva collaborazione!!
    Credo che il daikon mi piacerebbe, devo solo trovarlo!!
    Un abbraccio!!

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:43

      eh.. na parola! mica si trova così facilmente sto ravanello bianco pallido..
      nei biologici sì, ecco.. lì è piu facile!
      baciii

  • Reply
    Ely
    12 Settembre 2013 at 9:12

    Tesoro complimenti di vero cuore per questa collaborazione davvero.. notevole, importante, profonda. E' proprio un gesto che fa di te la bellissima persona che sei! 😀 Adoro il daikon e anche le ricottine, sei fantastica!! <3

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:42

      sempre troppo dolce tu Ely cara.. anch'io adoro il daikon.. quel pungente gusto mi piace!
      baciotti

  • Reply
    Ileana Pavone
    12 Settembre 2013 at 11:51

    Fare la ricetta in casa è molto semplice, è da tanto che non la rifaccio..dovrei rimediare presto! La tua è presentata benissimo ^_^
    a presto cara :*

  • Reply
    Kiara
    12 Settembre 2013 at 19:52

    Che bella presentazione..ti viene voglia di toccarla attraverso lo schermo.
    La ricotta mi piace da morire.
    Un abbraccio forte.
    Inco

    • Reply
      ghiottodisalute
      13 Settembre 2013 at 6:41

      😉 grazie cara.. anch'io uso la ricotta in ogni dove!
      baciotti

  • Reply
    Ely Valsecchi
    13 Settembre 2013 at 7:00

    Luisa che bella questa nuova collaborazione e complimenti per questa ricotta, deve essere davvero speciale!!!Un bacio

  • Reply
    2 Amiche in Cucina
    13 Settembre 2013 at 19:54

    complimenti, chi meglio di te per una collaborazione così, un bacio e buon fine settimana

  • Reply
    Ilaria
    16 Settembre 2013 at 21:00

    Complimenti per il progetto e per questa bellissima ricotta.

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