Tortine farro&carruba

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Donne… eccolo qua il Nataaaleee….

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Facciamo colazione????

continuiamo ovviamente in “Christmas-mode” ..

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tortine per coccolarci in queste mattine di festa…

Tortine
 
Author:
Recipe Type: Tortine monoporzione
Ingredients
  • 150 g di farina di farro
  • 50 g di farina 00
  • 125 g di yogurt di soia al naturale senza zuccheri
  • 80 g di zucchero di canna (ridotto quasi a velo)
  • 1 uovo bio intero di galline felice
  • 40 g di burro
  • 2 cucchiai di farina di carruba
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. Montare l'uovo con lo zucchero, poi unire il burro morbido e lo yogurt ed amalgamare bene. A parte mescolare le farine setacciate con il lievito e mescolate con la carruba ed il pizzico di sale e poi unirle al primo composto.
  2. Amalgamare bene ma senza mescolare troppo e poi riempire i pirottini o gli stampini che preferite ed infornate per circa 20 minuti a 170°C. Sfornate, fate raffreddare.
 

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In queste tortine ho utilizzato un’alternativa al cacao… la farina di carruba!!

Dalla pianta della carruba si ottengono principalmente due prodotti: la farina di semi di carrube usata come additivo naturale (ad es nei gelati) oppure per addensare salse, creme e zuppe, al posto dell’amido; e la farina di polpa di carruba, una polvere marroncina con un sapore molto simile al cacao dolce.

Ho scoperto che sta benissimo con il cacao…

4b

Io approfitto per farvi gli auguri tesore mie …

it’s Christmas!!!!!

trascorrete in serenità e in famiglia queste feste…

un abbraccio

Luisa

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Colazione, DOLCI & SFIZIOSITA', PICCOLA PASTICCERIA
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2 Comments

  • Reply
    zia Consu
    23 Dicembre 2015 at 22:42

    La colazione delle feste è tra quelle più belle di sempre..fatte con calma e curate nei minimi dettagli..piene di amore e con i propri cari vicini..queste tortine completano degnamente il quadro e in tutta leggerezza 🙂
    Buone feste Luisa a te e alla tua famiglia <3

  • Reply
    Claudia
    24 Dicembre 2015 at 12:23

    Si..si.. facciamo coalzione.. Mi sembrano deliziosi! Tantissimi auguri di un sereno Natale a te e alla tua famiglia!!! :-***

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