Uno snack salutare e goloso

Qualche settimana fa avevamo parlato di snack sani e le virtù dei semi oleosi con le barrette di arachidi… e oggi continuiamo, ma con la ricetta dei famosi sesamini…

sesaini

 

Anche il sesamo ha delle meravigliose proprietà..

– ricco di calcio è un toccasana per le nostre ossa, prevenendo il rischio di osteporosi. Ma non solo.. assieme al calcio, magnesio, vitamine del gruppo B e l’aminoacido triptofano, è un vero e proprio calmante del sistema nervoso andando a stimolare la serotonina.

– il contenuto di acido oleico  aiuta a diminuire il colesterolo cattivo ed aumentare quello buono (HDL)

– rappresentano un ottimo ricostituente e stimolante del sistema immunitario

– i semini aiutano la regolarità intestinale con proprietà lassative, invece le fibre contenute nelle foglie aiutano a proteggere le mucose gastriche favorendo la cura di gastriti

– ricco di antiossidanti, come il selenio, aiuta anche a contrastare l’invecchiamento cellulare ed eliminare i radicali liberi!

Andiamo alla ricettina veloce veloce…

5.0 from 1 reviews
Uno snack salutare e goloso
 
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Ingredients
  • 200 g di semi di sesamo
  • 100 g di malto di mais
  • 80 g di zucchero di canna grezzo
Instructions
  1. Iniziate a scaldare a fuoco lento il malto di mais, poi incorporate lo zucchero di canna e mescolate fino a portare a ebollizione. Unite i semi di sesamo continuando a mescolare fino ad amalgamare bene. Versate il composto su una teglia foderata con carta forno, livellando la superficie e dando una forma rettangolare. Una volta raffreddato ma non troppo indurito, tagliate il composto in barrette di dimensioni desiderate che poi potrete conservate avvolte da pellicola o carta forno in un contenitore ermetico. Con lo stesso procedimento, potete preparare barrette anche con altri semi oleosi, tipo girasole e semi di zucca o misti con frutta secca.

 Buona serata

Luisa

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Gluten Free, Lattosio free, PRODOTTI DA FORNO, Ricette SENZA, Senza uova, VEGANO, VEGETARIANO
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6 Comments

  • Reply
    zia Consu
    30 Marzo 2016 at 17:50

    Ottima idea x lo spuntino di metà pomeriggio..da sperimentare con tutti i semini che ho in dispensa 🙂 Grazie Luisa <3

  • Reply
    saltandoinpadella
    31 Marzo 2016 at 10:45

    Li mangio spesso come spezzafame del pomeriggio. Golosi ma al tempo stesso sani. Sei stata bravissima, ti sono venuti proprio bene. io una volta ci avevo provato ma erano venuti tutti storti

  • Reply
    Angie
    1 Aprile 2016 at 22:58

    Ma che brava sono perfetti! Di solito consumo questi snack la mattina, quando alle 10.30 in ufficio il mio stomaco inizia a brontolare. Da provare sicuramente!

  • Reply
    elisa
    7 Aprile 2016 at 9:18

    quanto mi piacciono le barrette di sesamo!!!!!
    le farò senz’altro!
    ciao

  • Reply
    Emanuela
    9 Aprile 2016 at 20:00

    Bellissimi! Posso sostituire il malto di mais con il malto d’orzo? Grazie!

  • Reply
    lucy
    19 Aprile 2016 at 7:46

    ma sono venuti perfetti!! voglia di sgranocchiarne uno!

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