Torta soffice agli amaretti

amaretti

Mi rendo conto che passo il mio tempo a lamentarmi di questa primavera balorda, del sole che non arriva.. ho bisogno di luce, di sole.. sì, ho bisogno di sole.

Insomma, che amiate o meno il caldo, nessuno può negare che una bella giornata di sole metta il buonumore.

Certo.. se il nostro animo è sereno lo è nonostante la pioggia, disposto a prendere il buono di ogni cosa che la Natura dona. La gioia vera, in fondo, non può prescindere dalla serenità interiore.

Se il sole non ce l’hai dentro, quello che splende nel cielo non è altro che un effimero barlume di felicità. Non è realtà.

A volte una domenica pomeriggio di pioggia sfruttata per accendere il forno e cucinare.. per stendersi sul divano a leggere un libro in relax.. è gioia. A prescindere dal sole.

Perchè stai bene con te stessa. Stai bene con le persone con cui vivi.

Allora, mi impongo di smettere di lamentarmi e prendere il buono della pioggia o del grigio.

(e guarda un po’.. tutta sta positività proprio oggi che il sole è spuntato ? :-P)

Insomma.. che t’ho fatto in sto weekend balordo di giugno? Ho sfornato!

 

torta amaretti

semplice.. asciutta ma anche umida.. profumatissima..

buonissima!

amaretti2

… che il sole sia dentro di voi!!!

(e pure in cielo .. su dai.. ,-)!!)

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CUCINA ITALIANA, DOLCI & SFIZIOSITA', TORTE DA FORNO
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3 Comments

  • Reply
    Simo
    7 Giugno 2016 at 9:52

    che bella torta amica mia!
    …e che altro dire?! Che anche la vita è bella, sempre e comunque…basta saperne cogliere i lati positivi.
    Un bacio

  • Reply
    Antonella Pagliaroli
    8 Giugno 2016 at 22:41

    Anch’io borbotto spesso per queste giornate di pioggia: ho bisogno di sole!!! Ma hai ragione tu, il sole bisogna avercelo dentro 🙂 Questa torta sembra davvero squisita…me la immagino umida e profumata, come le torte che piacciono a me ! Un abbraccio bellezza!

  • Reply
    delizia divina
    24 Giugno 2016 at 21:20

    Che bella!!!

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